Hola Fran,
Un momento, generalmente los árboles se trasplantan a finales del invierno y principio de la primavera. En el caso de los árboles llamados de interior (subtropicales) mejor hacerlo al principio de la primavera (mira la guía de especies), por tanto no me parece una buena idea que pienses en trasplantar tu bonsái de carmona ahora.
No es necesario que lo pases a una maceta mayor, pero debes estar seguro de que tiene agujeros de drenaje.
Respecto a la tierra, yo siempre utilizo una tierra llamada akadama, con ella el cultivo es muy bueno y es fácil saber si es necesario regar. Por contra es cara y quizás difícil de encontrar, aunque podrás hacerlo en cualquier tienda online. Si decides no utilizarla, creo que una mezcla de grava volcánica, gravilla y mantillo o turba en proporción 1:1:1, puede irte bien. No mezcles abono con la tierra. Es bueno que la tierra drene y esté húmeda pero no empapada.
El agua de ósmosis es agua de baja salinidad. La que se emplea para las planchas o la que se genera en los aparatos de aire acondicionado tambien es perfecta. De todos modos puede que el agua de tu zona no sea demasiado salina y puedes continuar usándola como hasta ahora.
Un saludo