Hola Vaifer!! Estoy totalmente de acuerdo contigo. En cada foro hay una cosa diferente. Pues mira, yo te digo desde la experiencia que sí, los olmos como buenos caducos tienen que quedarse sin hojas, pero es cierto que si la gente los tiene dentro de casa o en lugares protegidos pueden pasar el invierno apenas tirando algunas hojas. Tu olmo además lo has posteado estando mojado que es donde mejor se puede ver el estado de las ramas, y en tu caso veo colores verdes y rojizos y no hay mejor señal que esa! tu olmo parece perfecto! Y de hecho, si quieres salir de dudas prueba a romper o arañar una rama para que veas que sigue verde. Si alguna ramita o brote tierno se muere en invierno no pasa nada. Y si el árbol pierde hojas, incluso los perennes purgan alguna, tampoco pasa nada.
si miras algun video de bonsai olmo en invierno o incluso los bonsais olmos que se venden de autor, verás que siempre se exponen desnudos o en otoñada para que se vea su ramificación.
Asi que sin más chapa que darte, yo veo a tu arbol perfectamente!! Y además por lo que cuentas le estás cuidando genial, sobre todo por lo del plato, que mucha gente novata deja platos con agua y acaba ahogando el arbol como en otros post he visto en este foro.
Un saludo y suerte con el! posteanos fotos deél en Marzo cuando se ponga otra vez verde y precioso!
Javi.